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Wie man Galangal im Behälter wachsen lässt

Der folgende Artikel ist eine modifizierte Abschrift eines Videos, das ich über das Wachstum von Galangal erstellt habe. Wenn Sie also lieber das Video ansehen möchten, anstatt es zu lesen, scrollen Sie zum Ende der Seite. Dies sind meine fünf Top-Tipps, wie man aus irgendeinem Grund eine Tonne Galangal anbaut. Ich denke jedes Mal an das Bonanza-Thema, wenn ich einen Galangal anbaue oder ernte ... Ich weiß nicht warum ... Lass es mich im Kommentar wissen Abschnitt unten! Nun, Galangal ist eine der am häufigsten verwendeten Nahrungspflanzen der Welt, und niemand scheint davon zu wissen. Nun, nicht viele Menschen wissen davon, und wenn Sie jemanden auf der Straße fragen: "Wissen Sie, was Galangal ist?"

Galangal ist eine sehr einfach zu züchtende Pflanze und der Galangalklumpen hinter mir, siehe Bild oben, ist über 2 Meter hoch! Galangal stammt ursprünglich aus China und wir lieben es, es in unserem Garten anzubauen, weil es eine der besten Zierpflanzen ist, die wir hier auf unserem Grundstück haben. Galangal ist ein Gewürz und es hat mit Ingwer zu tun. Erinnern Sie sich vielleicht daran, wie man eine Tonne Ingwer-Video anbaut? Nun, Ingwer und Galangal sind verwandt, aber sie schmecken überhaupt nicht gleich und tatsächlich sehen sie ein bisschen ähnlich aus, aber Galangal ist viel faseriger als Ingwer.

Galangal wird normalerweise verwendet, um asiatische Gerichte wie Pfannengerichte oder Suppen zu würzen, hauptsächlich in thailändischen, laotischen und indonesischen Lebensmitteln. Tatsächlich war es unsere Reise nach Thailand und Laos im Jahr 2016, die mich wirklich dazu inspirierte, hier zu Hause Galangal anzubauen, und von Crikey war das keine gute Idee, weil es einfach wie verrückt wächst und in allen Lebensmitteln, die wir lieben, ausgezeichnet ist Essen. Galangal kann frisch, getrocknet und zu Pulver gemahlen werden, aber wir verwenden es oft nur direkt, als ob es schön fein in ein Gericht gehackt und gekocht wird.

Es hat einen ausgesprochen medizinischen Geschmack, der für sich genommen ziemlich bitter ist. Es ist nicht unangenehm, aber es ist wirklich ziemlich stark und man braucht nicht viel davon, um ein Gericht zu würzen.

Es ist ziemlich scharf, aber gut, besonders gut als Beilage und als Ergänzung zu aromatisierten Lebensmitteln und bringt dieses Essen auf den Punkt. Es bringt wirklich ein Gericht hervor, von dem Sie irgendwie nicht wissen, dass es in einem Gericht enthalten ist. Sie neigen jedoch dazu, es zu bemerken fehlt, wenn du weißt, was ich meine, damit ein großartiges thailändisches oder asiatisches Gericht von "Ja, das ist schön, wow, das ist wirklich gut, was ist drin?"

Ein Hauch von Galangal ist das, was ... Eine Sache, die ich im Video ärgerlich vergessen habe, war das Galangal-Blumenbild oben. Tipp 1 Position Die Positionierung Ihres Galangals an der richtigen Stelle ist wichtig, wenn Sie das Beste aus Ihrer Ernte herausholen und das beste Wachstum erzielen möchten. Galangal ist am besten in der vollen Sonne positioniert. Wir haben es hier mitten in unserem Gemüsegarten. Siehe Bild oben. In den Zwischenwebs finden Sie einige Schriften, die besagen, dass Sie Galangal im Schatten oder im Halbschatten wachsen sollten. Ich bin völlig anderer Meinung, dass Sie es meiner Meinung nach anbauen sollten Der sonnigste Ort, der möglich ist, wenn Sie möchten, dass es sich um eine riesige Feature-Pflanze wie diese handelt und Sie das Beste daraus machen.

Aber ja, natürlich können Sie es im Halbschatten anbauen oder sogar einige Leute sagen im Vollschatten, ich denke nicht, dass das optimal ist, aber wenn Sie es im Vollschatten ausprobieren möchten, machen Sie es, was Sie nicht wollen Wachsen Sie es an einer Stelle, an der es andere Pflanzen beschattet. Ich denke, wir haben einen kleinen Fehler gemacht, indem wir ihn in die Mitte unseres Patches gepflanzt haben, weil er dazu neigt, so groß zu werden. Ich denke also daran, diesen Klumpen zu bewegen, ihn auszugraben und nach hinten zu verschieben Wo meine Bananenbäume sind oder irgendwo in der Nähe, damit sie wachsen und andere kleinere Gemüsepflanzen nicht beschatten können.

Tipp 2 Das Pflanzen von Galangal wächst am besten in einem warmen Klima, aber es wächst in kühleren gemäßigten Klimazonen oder sogar in kalten Klimazonen, wenn es in einer geschützten und warmen Position angebaut wird.

Verwenden Sie bröckeligen, gut entwässernden Boden mit viel organischer Substanz wie Kompost oder sogar Holzspänen, die in den Mutterboden eingemischt sind, und schützen Sie die jungen Pflanzen zum Zeitpunkt des Pflanzens mit einer guten Schicht Mulch darüber. Galangal wächst ziemlich leicht aus einem Rhizom-Wurzelstück wie diesem, siehe Titelbild oben, besonders wenn bereits ein oder zwei Triebe wachsen, um neue Pflanzen zu werden.

Ich habe unsere Pflanzen anfangs online gestellt, aber Sie können Baumschulen oder sogar die Märkte für ein Stück Galangalwurzel ausprobieren und dann einfach versuchen, es anzubauen. Ich würde die Pflanze im Frühjahr oder Sommer starten und sie gut bewässern, bis sie sich etabliert hat und stark wächst. Sie wächst ziemlich tief unter der Erdoberfläche, so dass eine gute dicke Schicht Oberboden, etwa ein Fuß tief, perfekt ist und ist darauf vorbereitet, dass es wirklich schnell wächst!

Wir haben unsere erste Ernte von Galangal im Dezember 2016 gepflanzt, also wuchs sie in weniger als zwei Jahren von drei kleinen Pflanzen zu dieser riesigen Tonne Galangal, ziemlich erstaunlich, hey!? Und nicht, dass ich es brauche, aber Sie könnten, Galangal macht sich wirklich gut in Töpfen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie es entweder ernten oder in etwa sechs Monaten wieder eintopfen, um zu verhindern, dass die Pflanze wurzelgebunden wird, wenn Sie es in einen Topf pflanzen wegen seiner Expansion.

Tipp 3 Füttern Bevor wir über das Füttern sprechen, geben wir einen kleinen Bonus-Tipp zum Gießen. Galangal wird bei trockenem Wetter ziemlich gut funktionieren, es ist sehr winterhart und ich liebe es deswegen - so einfach zu züchten, aber es reagiert viel besser auf das Gießen, solange Sie es in frei entwässerndem Boden haben, geben Sie ihm regelmäßig Wasser aber lass es nicht darin sitzen.

Wenn Ihr Boden fruchtbar ist, muss er in den ersten 12 Monaten möglicherweise nicht zu viel gefüttert werden. Wiederum wächst er besser, wenn mindestens einmal im Jahr ein allgemeiner Pflanzendünger verabreicht wird. Galangal wächst das ganze Jahr über, aber es hat seine besten Wachstumsschübe im Frühling und wir haben gerade den Frühling hier erreicht und Sie können sehen, dass die zusätzlichen Wachstumsschübe durchkommen, da dies die Jahreszeit ist, in der es beginnt, sich zu entwickeln beste Vegetationsperiode.

Was ich gerne mache, ist etwas Dünger zu geben - ein bisschen organisches Blut und Knochen, die um die Basis der Pflanze und in den Klumpen gestreut werden, damit Sie auch das Innere der Pflanzen bekommen, besonders in einem großen Klumpen wie wir.

Aber wenn Sie das tun, stellen Sie sicher, dass Sie es danach gut gießen, um zu verhindern, dass der Dünger um die Stängel der Pflanze und auch in die Wurzeln klumpt, damit die Stängel nicht verbrennen und dann das Pflanzenwachstum verzögern und das tun entgegengesetzter Effekt dessen, was Dünger tun sollte.

Tipp 4 Die Ernte von Galangal wird nicht wie Kurkuma oder Ingwer zurückgebunden. Suchen Sie daher nicht nach dem Absterben als Zeichen für die Bereitschaft zur Ernte, sondern nach dem Pflanzenwachstum. Ich würde sagen, lassen Sie Ihren Galangal mindestens einen Meter hoch oder ungefähr 12 Monate alt werden, bevor Sie mit der Ernte beginnen und dann außerhalb der Pflanze ernten.

Sicher können Sie das Ganze ausgraben und dann jedes Jahr neu bewerten oder sogar an einem neuen Ort pflanzen. Was wir tun, ist, an der Außenseite der Pflanze zu ernten. Wir bekommen ein paar schöne junge Rhizome, weil sie am besten zum Kochen geeignet sind. Sie können sie sowohl essen, je älter und rustikaler sind, desto härter und mit mehr Ballaststoffen, so dass die jüngeren eher bevorzugt werden für uns. Frischer Galangal ist das Beste. Es ist besser als das getrocknete oder das in Flaschen abgefüllte Zeug aus den asiatischen Läden, aber der Kauf frisch kann bei etwa 30 Dollar pro Kilogramm teuer sein, so dass der Anbau des eigenen bei weitem die wirtschaftlichste Option ist.

Die ganze Pflanze kann gegessen werden, aber normalerweise wird sie durch Ausgraben mit einer Gabel oder einer Schaufel für ihre Wurzel angebaut. Galangal kann tatsächlich ziemlich schwer hochzuziehen sein, wenn es erst einmal hergestellt ist. Seien Sie also darauf vorbereitet, dass Ihre Hinterbeine und Arme funktionieren, um diese Wurzel herauszuholen!

Junge Triebe können als Gemüse gegessen werden, und die Stängel eignen sich auch hervorragend für die Kompostierung und sind saftig, sodass sie leicht zu schneiden sind und sehr gut funktionieren, wenn Sie sie in einem Komposthaufen verwenden, insbesondere mit trockenem Kohlenstoff, der benötigt wird um ein wenig zusätzliche Feuchtigkeit hinzuzufügen. Tipp 5 Schädlinge Die gute Nachricht ist, dass Sie sich wirklich nicht zu viele Sorgen machen müssen ... Lassen Sie die Heuschrecken und ein paar Raupen etwas von Ihrer Ernte essen, denn es gibt viel zu tun und die Sache ist eine davon Schädlinge oder fast alle von ihnen sind Nahrung für Frösche und Eidechsen, die es lieben, in diesem Laubklumpen zu leben. Dort gibt es Feuchtigkeit, sogar Wassertaschen, in die sich kleine Frösche paaren und Kaulquappen legen können, wer weiß, aber sie lieben es dort und in mir Ich muss beim Ernten vorsichtig sein, um sicherzustellen, dass ich keine jungen Frösche oder Eidechsen störe, und wenn ich das tue, lege ich sie wieder hinein.

Also ja, mach dir keine Sorgen um die Schädlinge und akzeptiere auch einige Unvollkommenheiten wie Rost auf den Blättern und einige gelbe Flecken oder ein Absterben. Wenn du dir Sorgen machst, dass du viel Absterben hast oder was auch immer, schneide es gleich zurück und lass es wieder herauswachsen und neu schießen und das wird es natürlich wieder grün, was ihm ein bisschen Futter und etwas gibt zusätzliches Wasser kann auch viel helfen, anstatt ein Fungizid herauszuholen oder die Pflanze mit so etwas oder einem Pestizid zu besprühen, um zu glauben, dass dies helfen wird - das ist das Gegenteil von dem, was Sie tun sollten!

Manchmal bildet sich auf dem Boden an der Stelle, an der Sie ihn in Überstunden platziert haben, eine Ansammlung dieser durch den Boden übertragenen Schädlinge und Krankheiten, und manchmal ist es das Beste, was Sie tun können, sie einfach an einen schönen neuen Ort zu bringen und diesen Ort dort ruhen zu lassen eine Weile, damit diese Schädlinge aussterben können. Insgesamt ist Galangal eine sehr robuste und leicht zu züchtende Kultur, daher erwarte ich nicht, dass Sie zu große Probleme beim Anbau haben werden. Das ist es! Das waren meine fünf wichtigsten Tipps, wie man eine Tonne Galangal anbaut: Wenn Sie all diese Dinge richtig machen, werden Sie eine Tonne Galangal anbauen, so wie ich es kann.

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