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Wie man Knorr Newburg Sauce macht

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Vorheriges Rezept Nächstes Rezept. Rezept mit freundlicher Genehmigung von The Hearty Boys. Meeresfrüchte Newburg. Rezept speichern. Zwischensumme: Um die Newburg-Sauce zuzubereiten, Mehl, Paprika, Currypulver, Muskatnuss, Cayennepfeffer und Salz nach Belieben in einer kleinen Schüssel mischen und beiseite stellen.

Die Butter in einem großen Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Fügen Sie die Schalotte hinzu und kochen Sie sie 3 Minuten lang, bis sie anfängt zu bräunen. Während die Schalotte kocht, bringen Sie die Milch und Tomatenmark in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen. Achten Sie darauf, dass es nicht überkocht.

Fügen Sie die Mehlmischung der gebräunten Schalotte hinzu und rühren Sie, bis sie gut mit der Butter vermischt ist. Den Sherry dazugeben und glatt rühren. Fügen Sie die heiße Milchmischung langsam zu der Mehlmischung hinzu und verquirlen Sie sie ständig, bis die Mischung cremig und dick ist. Vom Herd nehmen und beiseite stellen. Wasser, Salz, Lorbeerblätter und Pfefferkörner in einen großen Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Fügen Sie die Jakobsmuscheln hinzu und kochen Sie sie 3 Minuten lang. Sofort entfernen und beiseite stellen. Machen Sie dasselbe mit dem Garnelen- und Hummerschwanzfleisch. Die gekochten Schalentiere in die Newburg-Sauce geben und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Wenn Sie den Newburg auf einer großen Platte servieren, legen Sie den Spargel um die Plattenkanten.

Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. Gebratener Spargel aus Meersalz: Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad vor. Schneiden Sie die Enden des Spargels ab und werfen Sie die Speere mit dem Olivenöl in eine Rührschüssel. Den Spargel auf eine Blechpfanne legen, mit dem Salz bestreuen und in den vorgeheizten Ofen stellen, bis er anfängt zu bräunen, ca. 15 bis 20 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und gleichmäßig auf die 4 Teller verteilen.

Füg ein Notiz hinzu. Party Line mit den Hearty Boys. Ein Gast zum Beeindrucken. Spaghetti mit Pinot Grigio und Meeresfrüchten. Die ultimative Paella. Shrimp Gumbo. Alles Jambalaya. Meeresfrüchte Risotto. Meeresfrüchte Gumbo. Meeresfrüchte Etouffee. Sommerwochenenden. Gesundes Essen, schnell. Sommer unterhaltsam. Um sich anzumelden, aktivieren Sie bitte JavaScript. Datenschutzerklärung Anmelden.

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