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Wie man Upma ohne Klumpen macht

Upma-Rezept - Ein berühmtes und traditionelles südindisches herzhaftes Frühstücksrezept. Es ist ein traditionelles südindisches Frühstücksgericht und wird normalerweise mit Kokosnusschutney, Erdnusschutney, Podi oder einer beliebigen Gurke serviert. Es schmeckt auch ohne Beilage gut. Upma ist so einfach herzustellen und in 15-20 Minuten fertig.

Ein traditionelles und berühmtes südindisches Frühstücksgericht, zubereitet mit Grieß oder Sooji, Ingwer und grünen Chilischoten. Vorbereitungszeit 5 Minuten.

Kochzeit 15 Minuten. Gesamtzeit 20 Minuten. Inder, Südindisch. Hari Chandana Ponnaluri. Anleitung Den Grieß oder Sooji bei schwacher Flamme ca. 5 Minuten trocken rösten. Lass es beiseite. Öl in einer Pfanne erhitzen und Senfkörner, Urad Dal, Chana Dal und Erdnüsse hinzufügen. Braten, bis sie hellbraun sind. Fügen Sie die Curryblätter hinzu und braten Sie sie einige Sekunden lang an. Wasser und Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Fügen Sie langsam die geröstete Rava oder den Grieß hinzu und rühren Sie kontinuierlich um, um Klumpen zu vermeiden. Mischen Sie es und fügen Sie schließlich das Ghee hinzu.

Mischen, bis alles gut vermischt ist und heiß servieren. Hinweise Überspringen Sie nicht das Hinzufügen von Ingwer, es verleiht dem Upma einen wunderbaren Geschmack. Das Rösten der Rava, das Wasserverhältnis und das Kochen des Wassers sind sehr wichtig, um ein weiches und flauschiges Upma zu erhalten.

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